Leitfaden zu den britischen Verpackungsvorschriften 2026: Was Betreiber im Gastgewerbe wissen müssen

TL;DR — Wichtige Erkenntnisse

• Die erweiterte Herstellerverantwortung (EPR) ist 2025 vollständig in Kraft getreten. Wenn Ihr Unternehmen mit Verpackungen umgeht, müssen Sie Daten melden und Gebühren basierend auf Art und Gewicht der von Ihnen gelieferten oder verwendeten Verpackungen zahlen.
• Die Plastikverpackungssteuer beträgt jetzt 217,85 £ pro Tonne Plastikverpackung mit weniger als 30 % Recyclinganteil. Dies gilt sowohl für importierte als auch im Vereinigten Königreich hergestellte Verpackungskomponenten.
• Die FSC-Zertifizierung wird zunehmend von Einzelhändlern und Einkäufern im Gastgewerbe gefordert. Die Zertifizierung der Lieferkette belegt, dass Ihre Faserbeschaffung nachweislich nachhaltig ist.
• Die britischen Vorschriften für Materialien mit Lebensmittelkontakt bleiben nach dem Brexit an die EU-Standards angeglichen. Alle Verpackungen müssen lebensmittelsicher sein, und Sie benötigen eine Konformitätserklärung für jedes Material, das mit Lebensmitteln in Kontakt kommt.
• Pfandsysteme für Getränkebehälter werden im gesamten Vereinigten Königreich eingeführt, wobei Schottland die Führung übernimmt. Sie müssen wissen, welche Behälter betroffen sind und wie die Rückgabe funktioniert.
• Die Vorschriften zum Einfacheren Recycling in England verlangen von Unternehmen, wiederverwertbare Materialien zur Abholung zu trennen. Bei Nichteinhaltung können Bußgelder verhängt werden.
• Kompostierbare Verpackungen müssen die Norm EN 13432 erfüllen, um zertifiziert kompostierbar zu sein — aber die tatsächliche Kompostierungsinfrastruktur im Vereinigten Königreich ist begrenzt. Verlassen Sie sich nicht allein auf Kompostierbarkeitsangaben.
• OkeyPackaging-Produkte werden alle nach britischen/EU-Lebensmittelkontaktstandards hergestellt, mit FSC-zertifizierten Optionen in unserem Kernsortiment. Wir helfen Ihnen, Compliance-Fragen zu navigieren. Kontaktieren Sie unser Team für Beratung zu Ihren spezifischen regulatorischen Anforderungen.

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Einleitung: Die regulatorische Landschaft im Wandel 2026

Wenn Ihr Unternehmen Verpackungen für das Gastgewerbe im Vereinigten Königreich herstellt, importiert oder verwendet, ist 2026 kein Jahr, um die Hände in den Schoß zu legen. Der regulatorische Rahmen für Verpackungen hat die bedeutendste Veränderung seit einer Generation erfahren, angetrieben durch den Environment Act 2021 und nachfolgende sekundäre Rechtsvorschriften. Für Betreiber im Gastgewerbe — ob Sie eine Kette von Cafés, ein Catering-Unternehmen, eine Fast-Food-Franchise oder einen Großhandelslieferanten für Verpackungen betreiben — ist Compliance keine optionale Best Practice mehr. Es ist das Gesetz.

Die Änderungen sind weitreichend und miteinander verbunden. Die erweiterte Herstellerverantwortung (EPR) definiert neu, wer für die Entsorgung von Verpackungen zahlt. Die Plastikverpackungssteuer bestraft weiterhin Kunststoffe mit geringem Recyclinganteil. Neue Recycling- und Abfalltrennungsregeln, genannt „Einfacheres Recycling“, erlegen Unternehmen aller Größen neue Verpflichtungen auf. Und die lange erwarteten Pfandsysteme für Getränkebehälter werden endlich Realität.

Dieser Leitfaden bietet eine einzige, maßgebliche Referenz für Betreiber im Gastgewerbe, die sich 2026 durch diese Vorschriften navigieren. Wir behandeln die spezifischen Anforderungen, die wichtigen Daten, die anfallenden Gebühren und Strafen und — am wichtigsten — was Sie tun müssen, um konform zu bleiben. Wo relevant, erklären wir, wie OkeyPackaging-Produkte in dieses regulatorische Bild passen, aber der Hauptzweck dieses Artikels ist es, als Ihr Compliance-Kompass zu dienen.

Seien wir klar: Dieser Artikel ist ein Leitfaden, keine Rechtsberatung. Die Vorschriften können je nach Ihrer spezifischen Unternehmensstruktur, den verwendeten Materialien und den Mengen, die Sie handhaben, nuanciert sein. Wir empfehlen dringend, einen Verpackungs-Compliance-Spezialisten oder einen Rechtsanwalt für Ihre genauen Verpflichtungen zu konsultieren. Das gesagt, haben wir die harte Arbeit geleistet, die wichtigsten Anforderungen zu konsolidieren, damit Sie sie nicht aus einem Dutzend Regierungswebseiten zusammensuchen müssen.

1. Erweiterte Herstellerverantwortung (EPR)

Die erweiterte Herstellerverantwortung für Verpackungen — allgemein als EPR bezeichnet — ist wohl die bedeutendste regulatorische Änderung, die die Verpackungsindustrie in diesem Jahrzehnt betrifft. Sie verlagert die finanzielle Last der Verpackungsabfallentsorgung von den lokalen Behörden und Steuerzahlern auf die Hersteller, die Verpackungen auf den Markt bringen. Für Betreiber im Gastgewerbe bedeutet das Sie.

Was ist EPR?

EPR verlangt von Herstellern, die vollen Nettokosten für Sammlung, Sortierung, Recycling und Entsorgung der von ihnen gelieferten Verpackungen zu tragen. Das System, das 2025 vollständig in Kraft getreten ist, ersetzt die vorherigen Verpackungsabfallvorschriften (das Producer Responsibility Obligations- oder PRO-System) durch ein weit umfassenderes und teureres System. Unter dem alten System zahlten Hersteller einen Teil der Recyclingkosten. Unter EPR zahlen sie die vollen Kosten.

Wer ist betroffen?

Ihr Unternehmen ist unter EPR verpflichtet, wenn es alle drei der folgenden Kriterien in einem Kalenderjahr erfüllt:

• Sie handhaben (liefern oder verwenden) mehr als 50 Tonnen Verpackungen in Ihrem gesamten Betrieb.
• Sie haben einen jährlichen Umsatz von 2 Millionen £ oder mehr.
• Sie sind ein „Hersteller“ im Sinne der Vorschriften — dazu gehören Hersteller, Importeure, Verarbeiter, Abfüller, Verkäufer und Dienstleister, die anderen Verpackungen liefern.

Speziell für das Gastgewerbe umfasst dies:

• Abfüller — Unternehmen, die Lebensmittel oder Getränke in Verpackungen abfüllen (z. B. ein Sandwichladen, der seine Produkte einpackt).
• Verkäufer — Einzelhändler, Take-away-Betriebe und Caterer, die verpackte Lebensmittel an Endverbraucher liefern.
• Dienstleister — Unternehmen, die anderen Verpackungen liefern, wie Vertragscaterer oder Distributoren.

Meldepflichten

Die EPR-Berichterstattung ist in zwei separate Stufen unterteilt:

• Nationale Daten — Sie müssen die Menge und Art der von Ihnen gehandhabten Verpackungen melden. Dies umfasst Daten zum Verpackungsmaterial (Papier, Kunststoff, Glas, Aluminium, Stahl, Holz, Sonstiges), dessen Gewicht und ob es sich um Haushalts-, Gewerbe- oder Industrieabfälle handelt. Diese Dateneinreichung ist zweimal jährlich fällig (bis April und September für die erste bzw. zweite Hälfte des vorangegangenen Kalenderjahres).
• Zahlungsdaten — Nach Ihrer nationalen Dateneinreichung berechnet die Regulierungsbehörde Ihre Gebühren. Die Gebühren variieren je nach Materialart — zum Beispiel unterliegen Kunststoffverpackungen höheren Gebühren als Papier, weil Kunststoff schwerer zu recyceln ist. Die Gebühren sind in vier Stufen basierend auf der Recyclingfähigkeit unterteilt: von Stufe 1 (sehr gut recycelbar, niedrigste Gebühr) bis Stufe 4 (kaum recycelbar, höchste Gebühr).

Zeitplan für 2026

Die Meldung für das Kalenderjahr 2025 war bis Anfang 2026 vollständig fällig. Wenn Sie dies im Jahr 2026 lesen und Ihre Daten noch nicht eingereicht haben, müssen Sie sofort handeln. Die Strafen bei Nichteinhaltung können erheblich sein — bis zu 250.000 £ oder mehr, abhängig von Schwere und Dauer der Nichteinhaltung.

2. Plastikverpackungssteuer

Die Plastikverpackungssteuer (PPT) trat im April 2022 in Kraft, und der Satz wurde jedes Jahr entsprechend der Inflation erhöht. Ab 2026 beträgt der Satz 217,85 £ pro Tonne Plastikverpackung, die weniger als 30 % recyceltes Plastik enthält. Dies ist eine Steuer auf die Verpackungskomponente selbst — nicht auf das Produkt darin — und gilt sowohl für importierte als auch im Vereinigten Königreich hergestellte Verpackungen.

Was zählt als Plastik?

Für die Zwecke der Steuer wird Plastik weit gefasst. Die Steuer gilt für jede Verpackung, die überwiegend aus Plastik nach Gewicht besteht. Dies umfasst konventionelle fossil-basierte Kunststoffe (PET, PP, PS, HDPE, LDPE), Biokunststoffe (PLA, PHA) und kunststoffbeschichtetes Papier, bei dem der Kunststoffanteil gewichtsmäßig größer ist als der Papieranteil. Ein Papierbecher mit einer Kunststoffbeschichtung kann beispielsweise als Plastikverpackung gelten, wenn die Beschichtung mehr als 50 % des Gesamtgewichts ausmacht.

Was ist befreit?

Bestimmte Verpackungsarten sind von der Steuer befreit:

• Verpackungen mit 30 % oder mehr recyceltem Kunststoffgehalt.
• Verpackungen für medizinische Produkte.
• Verpackungen, die nicht überwiegend aus Plastik nach Gewicht bestehen.
• Verpackungen, die in Mengen von weniger als 10 Tonnen pro Monat hergestellt oder importiert werden.
• Verpackungen, die dauerhaft für andere Zwecke als Verpackung bestimmt sind (z. B. ein Plastikbehälter zur Aufbewahrung, der nicht mit einem Produkt darin verkauft wird).

Aufzeichnungspflichten und Meldung

Wenn Sie Plastikverpackungskomponenten herstellen oder importieren, müssen Sie sich beim HMRC registrieren und vierteljährliche Meldungen einreichen. Ihre Meldungen müssen Folgendes enthalten:

• Die Gesamttonnage der hergestellten oder importierten Plastikverpackungen.
• Die Tonnage, die für eine Befreiung in Frage kommt (Recyclinggehalt, medizinisch usw.).
• Die Tonnage der steuerpflichtigen Plastikverpackungen.
• Die berechnete fällige Steuer.

Praktische Auswirkungen auf das Gastgewerbe

Die Plastikverpackungssteuer hat direkte Auswirkungen auf die Wahl der Verpackungen im Gastgewerbe. Viele Standardartikel des Gastgewerbes — Plastikbesteck, Kaltgetränkebecher (PET/PP), Salatboxen, Saucenbecher, Strohhalme, Deli-Behälter — fallen in den Anwendungsbereich der Steuer, wenn sie weniger als 30 % recycelten Inhalt enthalten. Der Umstieg auf Verpackungen mit höherem Recyclinganteil reduziert nicht nur Ihre Steuerschuld, sondern unterstützt auch Ihre Nachhaltigkeitsberichterstattung. Beachten Sie jedoch, dass ein erhöhter Recyclinganteil die Materialeigenschaften beeinflussen kann: recyceltes PET (rPET) kann eine leicht andere Klarheit aufweisen, und recyceltes Polypropylen (rPP) kann in Farbe und Steifigkeit variieren. Vor einem vollständigen Umstieg werden Tests empfohlen.

3. FSC-Zertifizierung

Der Forest Stewardship Council (FSC) ist eine internationale Non-Profit-Organisation, die weltweit verantwortungsvolle Waldbewirtschaftung fördert. Die FSC-Zertifizierung bietet ein System der Lieferkettennachverfolgung, das Holzfasern von zertifizierten Wäldern durch jede Stufe der Verarbeitung, Herstellung und Verteilung bis zum Endprodukt verfolgt. Für Verpackungen im Gastgewerbe ist die FSC-Zertifizierung wichtig, weil sie einen überprüfbaren Nachweis dafür liefert, dass Ihre Papierverpackungen aus verantwortungsvoll bewirtschafteten Wäldern stammen.

Lieferkette

Damit ein Produkt das FSC-Label tragen kann, muss jedes Unternehmen in der Lieferkette eine FSC-Zertifizierung der Lieferkette besitzen. Das bedeutet, dass die Papierfabrik, der Verpackungshersteller, der Distributor (z. B. OkeyPackaging) und in einigen Fällen der Endverbraucher alle gültige Zertifizierungen haben müssen. Als Betreiber im Gastgewerbe, wenn Sie behaupten möchten, dass Ihre Verpackungen FSC-zertifiziert sind, sollten Sie das FSC-Zertifikat Ihres Lieferanten anfordern und sicherstellen, dass Ihr eigenes Unternehmen über eine Lieferkettenzertifizierung verfügt, wenn Ihre Kunden dies verlangen.

Was FSC-Label bedeuten

Wenn Sie ein FSC-Label auf einer Verpackung sehen, sagt Ihnen die spezifische Labelvariante etwas über die Quelle:

• FSC 100% — Alle Materialien stammen aus FSC-zertifizierten, gut bewirtschafteten Wäldern.
• FSC Recycled — Alle Materialien werden aus Post-Consumer- oder Post-Industrial-Abfällen zurückgewonnen.
• FSC Mix — Materialien stammen aus FSC-zertifizierten Wäldern, recycelten Materialien und/oder kontrolliertem Holz (das die umstrittensten Quellen vermeidet).

Für Unternehmen im Gastgewerbe sendet die Angabe von FSC Mix oder FSC 100% für Ihre Papierverpackungen (Servietten, Tüten, Schachteln, Getränkehalter) ein klares Signal an Kunden und Regulierungsbehörden gleichermaßen.

Warum FSC für Lebensmittelverpackungen wichtig ist

Über die ökologischen und Markenvorteile hinaus wird die FSC-Zertifizierung zunehmend zur Mindestanforderung für die Geschäftstätigkeit mit bestimmten Einzelhändlern, Hotelgruppen und öffentlichen Aufträgen. Wenn Sie Verpackungen an Schulen, Krankenhäuser oder Regierungsbehörden liefern, ist die FSC-Zertifizierung oft in der Beschaffungsspezifikation verankert. Selbst wenn sie nicht verpflichtend ist, positioniert Sie das Angebot FSC-zertifizierter Optionen vor Konkurrenten, die ihre Faserbeschaffung nicht dokumentieren können.

4. Britische Vorschriften für Materialien mit Lebensmittelkontakt

Alle Verpackungen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, müssen den britischen Vorschriften für Materialien mit Lebensmittelkontakt (FCM) entsprechen. Diese Vorschriften, die nach dem Brexit aus dem EU-Recht übernommen wurden (insbesondere Verordnung (EG) 1935/2004, jetzt als britisches Recht erlassen), legen die Sicherheitsanforderungen für Materialien und Gegenstände fest, die für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt sind.

Wichtige Anforderungen

Gemäß der FCM-Verordnung müssen Verpackungen:

• Gemäß der Guten Herstellungspraxis (GMP) hergestellt sein.
• Keine Bestandteile auf Lebensmittel in Mengen übertragen, die die menschliche Gesundheit gefährden könnten.
• Keine unannehmbare Veränderung der Zusammensetzung des Lebensmittels bewirken.
• Die organoleptischen Eigenschaften des Lebensmittels (d. h. Geschmack, Geruch, Aussehen) nicht beeinträchtigen.

Konformitätserklärung

Für jedes Material, das mit Lebensmitteln in Kontakt kommt, muss eine Konformitätserklärung (Declaration of Compliance, DoC) vorliegen. Dies ist ein Dokument, das vom Verpackungshersteller oder -lieferanten ausgestellt wird und bescheinigt, dass das Material die relevanten gesetzlichen Anforderungen erfüllt. Als Betreiber im Gastgewerbe sollten Sie DoCs von Ihren Verpackungslieferanten anfordern und in Ihren Akten aufbewahren. Sie sind Ihr Sorgfaltsnachweis, falls ein Compliance-Problem auftritt.

Was das für Betreiber im Gastgewerbe bedeutet

Jeder Artikel in Ihrem Betrieb, der Lebensmittel berührt — vom Take-away-Kaffeebecher bis zur Salatbox, von der Serviettenverpackung bis zum Pizzastücktablett — muss konform sein. Dies beschränkt sich nicht auf die Primärverpackung. Auch Sekundärverpackungen, die indirekt mit Lebensmitteln in Kontakt kommen (wie eine Pizzaschachtel, die die Pizza berührt), sind abgedeckt. Bei OkeyPackaging werden alle unsere Produkte nach britischen/EU-Lebensmittelkontaktstandards hergestellt. Wir stellen auf Anfrage für jedes Produkt in unserem Sortiment DoCs zur Verfügung.

Spezifische Materialien

Die Vorschriften für spezifische Materialien umfassen:

• Kunststoffe: Die Verordnung (EU) 10/2011 der Kommission (beibehaltenes britisches Recht) legt Migrationsgrenzwerte für Kunststoffverpackungskomponenten fest.
• Papier und Pappe: Es gibt keine spezifische EU/britische Verordnung für Papier und Pappe, aber die Konformität muss gemäß der Rahmenverordnung (EG) 1935/2004 nachgewiesen werden. Branchenrichtlinien der Confederation of European Paper Industries (CEPI) und die deutschen BfR-Empfehlungen werden weitgehend als Referenzstandards verwendet.
• Keramik, Glas, Metalle: Spezifische Migrationsgrenzwerte für Blei und Cadmium gelten gemäß verschiedenen beibehaltenen Vorschriften.

5. Pfandsystem (DRS)

Pfandsysteme verlangen von Verbrauchern, beim Kauf von Getränken in Einwegbehältern ein kleines Pfand zu zahlen. Das Pfand wird bei Rückgabe des Behälters erstattet. Das Vereinigte Königreich führt DRS in seinen Nationen ein, wobei die Zeitpläne variieren.

Schottlands DRS

Das schottische Pfandsystem, ursprünglich für August 2023 geplant, hat erhebliche Verzögerungen und Änderungen erfahren. Zum Zeitpunkt der Erstellung dieses Artikels im Jahr 2026 ist das System in Betrieb. Hauptmerkmale sind:

• Gilt für Einweg-Getränkebehälter aus PET-Kunststoff, Aluminium, Stahl und Glas.
• Behältergrößen von 50 ml bis 3 Liter.
• Pfandbetrag: 20 Pence pro Behälter.
• Rückgabestellen in Einzelhandelsgeschäften und Gastronomiebetrieben.

England, Wales und Nordirland

Das DRS in England wurde verzögert und wird voraussichtlich an das Betriebsmodell Schottlands angeglichen. Die britische Regierung hat sich, wo möglich, zu einem britienweiten Ansatz verpflichtet, obwohl Glas möglicherweise vom englischen System ausgeschlossen wird, um die Angleichung an bestehende Systeme der Sammlung am Straßenrand zu wahren. Für Betreiber im Gastgewerbe bedeutet dies, dass Sie möglicherweise als Rückgabestelle für Take-away-Getränkebehälter fungieren müssen, wenn Sie Getränke verkaufen, die in den Anwendungsbereich fallen.

Auswirkungen auf Verpackungen im Gastgewerbe

Die Hauptauswirkung von DRS auf Betreiber im Gastgewerbe betrifft Take-away-Getränke — insbesondere abgefülltes Wasser, Erfrischungsgetränke und Ready-to-Drink-Getränke in Plastikflaschen und Dosen. Heißgetränkebecher (Papierbecher) fallen nicht in den Anwendungsbereich von DRS. Wenn Ihr Unternehmen jedoch abgefüllte Getränke zum Verzehr außer Haus verkauft, müssen Sie sich als Rückgabestelle registrieren oder sicherstellen, dass Ihre Kunden bequemen Zugang zu einer solchen haben.

6. Einfacheres Recycling

Die Vorschriften zum „Einfacheren Recycling“ in England sind eine große Reform der Abfallsammellandschaft. Diese Vorschriften, die durch den Environment Act 2021 vorgeschrieben sind, legen für alle Unternehmen, unabhängig von ihrer Größe, einheitliche Recyclinganforderungen fest.

Wichtige Anforderungen

Gemäß Einfacherem Recycling:

• Alle Unternehmen in England müssen wiederverwertbare Materialien von Restmüll trennen, um sie getrennt sammeln zu lassen.
• Die Materialien, die getrennt werden müssen, umfassen: Glas, Metall, Kunststoff, Papier und Pappe sowie Lebensmittelabfälle.
• Lebensmittelabfälle müssen getrennt von anderen Materialien gesammelt werden.
• Unternehmen müssen die getrennte Sammlung dieser Materialien organisieren — es reicht nicht mehr aus, sie in gemischten Restmülltonnen zu lassen.
• Abfallsammler sind verpflichtet, diese Materialien getrennt zu sammeln.

Zeitplan

Die Vorschriften werden schrittweise eingeführt:

• Ab März 2025: Alle Unternehmen in England mit 10 oder mehr Vollzeitäquivalent-Mitarbeitern müssen sich daran halten.
• Ab März 2027: Alle Unternehmen in England, unabhängig von ihrer Größe, müssen sich daran halten.

Wenn Ihr Gastronomiebetrieb weniger als 10 Mitarbeiter hat, haben Sie bis März 2027 Zeit, die Änderungen umzusetzen. Viele lokale Behörden setzen die Anforderungen jedoch bereits früher durch, daher wird eine frühzeitige Umsetzung empfohlen.

Praktische Auswirkungen auf das Gastgewerbe

Für einen typischen Gastronomiebetrieb bedeutet Einfacheres Recycling die Verwaltung von bis zu vier separaten Abfallströmen: Restmüll (nicht recycelbar), gemischte Trockenrecyclingmaterialien (Kunststoff, Metall, Glas, Papier, Pappe) und Lebensmittelabfälle. Sie benötigen farbcodierte Behälter, klare Beschilderung und Schulungen für das Personal. Die von Ihnen ausgewählten Verpackungen sollten leicht in die richtigen Abfallströme trennbar sein. Hier wird die Materialwahl entscheidend — Monomaterialverpackungen (z. B. vollständig aus Papier ohne Kunststoffbeschichtung) sind deutlich einfacher zu recyceln als mehrschichtige Laminate.

7. Standards für kompostierbare Verpackungen

Kompostierbare Verpackungen werden im Gastgewerbe immer beliebter, insbesondere für Artikel, bei denen Lebensmittelverunreinigungen das traditionelle Recycling erschweren — kompostierbares Besteck, Salatboxen und Kaffeebecher sind Paradebeispiele. Es besteht jedoch erhebliche Verwirrung auf dem Markt darüber, was „kompostierbar“ eigentlich bedeutet und ob kompostierbare Verpackungen im Vereinigten Königreich eine praktikable Lösung sind.

EN 13432 — Der Standard

Die europäische Norm EN 13432 (auch als britische Norm übernommen) ist der Maßstab für industriell kompostierbare Verpackungen. Damit ein Produkt als kompostierbar bezeichnet werden kann, muss es Tests bestehen, die Folgendes zeigen:

• Mindestens 90 % biologischer Abbau innerhalb von 90 Tagen unter industriellen Kompostierungsbedingungen.
• Mindestens 90 % des Materials zerfällt innerhalb von 84 Tagen in Stücke kleiner als 2 mm.
• Keine toxischen Wirkungen auf den Kompostierungsprozess oder das Pflanzenwachstum (Ökotoxizitätstest).
• Mindestgehalt an flüchtigen Feststoffen und Höchstgrenzen für Schwermetalle.

Die Realität der Kompostierungsinfrastruktur im Vereinigten Königreich

Hier ist der entscheidende Punkt, den viele Verpackungslieferanten nicht betonen: Das Vereinigte Königreich verfügt über eine sehr begrenzte industrielle Kompostierungsinfrastruktur. Laut WRAP (Waste and Resources Action Programme) ist nur ein kleiner Teil der britischen Kapazität zur Behandlung organischer Abfälle eine In-Vessel-Kompostierung (IVC), die kompostierbare Verpackungen verarbeiten kann. Die meisten Lebensmittelabfälle gelangen in die anaerobe Vergärung, die nicht dafür ausgelegt ist, kompostierbare Kunststoffe abzubauen.

Was das für Ihr Unternehmen bedeutet

Wenn Sie auf kompostierbare Verpackungen umsteigen in der Erwartung, dass sie in der Praxis kompostiert werden, könnten Sie enttäuscht sein. In den meisten Teilen des Vereinigten Königreichs landen kompostierbare Verpackungen immer noch auf Deponien oder werden verbrannt. Schlimmer noch: Wenn kompostierbare Artikel in den falschen Abfallstrom gelangen, können sie das Plastikrecycling verunreinigen. Wir empfehlen folgende Vorgehensweise:

• Verwenden Sie kompostierbare Verpackungen nur dort, wo sie einen klaren Vorteil bieten — zum Beispiel, wenn Lebensmittelabfälle zur industriellen Kompostierung gesammelt werden (überprüfen Sie, ob Ihr Abfallsammler dies anbietet).
• Stellen Sie sicher, dass Ihre Verpackungen klar gekennzeichnet sind, damit Kunden wissen, wie sie zu entsorgen sind.
• Verlassen Sie sich nicht allein auf Kompostierbarkeitsangaben, um Ihre Nachhaltigkeitsziele zu erreichen. Reduzierung und Recyclingfähigkeit sind fast immer bessere Strategien.

8. Compliance-Checkliste für Betreiber im Gastgewerbe

Hier ist eine 10-Punkte-Checkliste, die Ihnen hilft, Ihren Compliance-Status im Jahr 2026 zu bewerten. Gehen Sie jeden Punkt durch und beheben Sie etwaige Lücken.

1. Melden Sie sich bei der zuständigen Umweltbehörde an — Wenn Sie mehr als 50 Tonnen Verpackungen pro Jahr handhaben und einen Umsatz von über 2 Millionen £ haben, müssen Sie sich bei der Environment Agency (England), Natural Resources Wales (Wales), SEPA (Schottland) oder NIEA (Nordirland) registrieren.
2. Reichen Sie Ihre EPR-Daten ein — Stellen Sie sicher, dass Ihre nationalen Daten und Zahlungsdaten auf dem neuesten Stand sind. Wenn Sie ein großer Hersteller sind, sollten Sie bereits melden. Wenn Sie ein kleiner Hersteller sind (unter 50 Tonnen), prüfen Sie, ob eine freiwillige Meldung für Ihr Unternehmen sinnvoll ist.
3. Bewerten Sie Ihre Plastikverpackungssteuer-Schuld — Berechnen Sie das Gewicht der Kunststoffverpackungen, die Sie herstellen oder importieren, die weniger als 30 % recyceltes Material enthalten. Registrieren Sie sich beim HMRC und reichen Sie vierteljährliche Meldungen ein, wenn Ihre Steuerschuld den Schwellenwert überschreitet.
4. Überprüfen Sie die Zertifizierungen Ihrer Lieferkette — Fordern Sie FSC-Lieferkettenzertifikate und Konformitätserklärungen von allen Verpackungslieferanten an. Legen Sie diese in Ihren Unterlagen ab und stellen Sie sicher, dass sie aktuell sind.
5. Prüfen Sie Ihre Lebensmittelkontaktsicherheit — Stellen Sie sicher, dass jeder Verpackungsartikel, der mit Lebensmitteln in Kontakt kommt, eine DoC hat. Achten Sie besonders auf neue Produkte oder Lieferanten, die in den letzten 12 Monaten hinzugekommen sind.
6. Bereiten Sie sich auf Pfandsystem-Verpflichtungen vor — Wenn Sie Getränke in Einwegbehältern verkaufen, bewerten Sie, ob Sie als Rückgabestelle fungieren müssen. Beginnen Sie Gespräche mit Ihrem Abfallentsorgungsdienstleister über die Logistik.
7. Führen Sie Einfacheres Recycling ein — Wenn Sie 10 oder mehr Mitarbeiter haben, sollten Sie Ihren Abfall bereits in die erforderlichen Ströme trennen. Wenn Sie noch nicht begonnen haben, könnte Ihr Compliance-Datum bereits überschritten sein.
8. Überprüfen Sie Ihren Abfallvertrag — Stellen Sie sicher, dass Ihr Abfallsammler eine getrennte Sammlung für die im Rahmen des Einfacheren Recyclings erforderlichen Materialien anbietet: Glas, Metall, Kunststoff, Papier und Pappe sowie Lebensmittelabfälle.
9. Bewerten Sie Ihre Verpackungsmaterialien — Verwenden Sie, wo möglich, Monomaterialien? Können Sie den Kunststoffgehalt unter den Schwellenwert der Plastikverpackungssteuer senken? Können Sie auf FSC-zertifiziertes Papier und Pappe umsteigen?
10. Dokumentieren Sie alles — Im Falle eines Compliance-Audits müssen Sie Ihre Sorgfaltspflicht nachweisen. Bewahren Sie Aufzeichnungen über alle Registrierungen, Dateneinreichungen, Steuererklärungen, Lieferantenzertifizierungen, Abfallverträge und Schulungen des Personals zur Abfalltrennung auf.

9. Wie OkeyPackaging Betreibern im Gastgewerbe hilft, konform zu bleiben

Die Navigation durch die Komplexität der britischen Verpackungsvorschriften ist herausfordernd — aber Sie müssen es nicht allein tun. OkeyPackaging ist ein im Vereinigten Königreich ansässiger Verpackungslieferant, der das regulatorische Umfeld versteht, in dem unsere Kunden tätig sind, weil wir auch darin tätig sind.

Alle Materialien entsprechen den britischen/EU-Lebensmittelkontaktnormen

Jedes Produkt in unserem Sortiment, von Take-away-Kaffeebechern über Salatboxen, Heißlebensmittelbehälter bis hin zu Papiertüten, wird gemäß den britischen und EU-Vorschriften für Materialien mit Lebensmittelkontakt hergestellt. Wir beziehen von geprüften Herstellern, die vollständige Dokumente bereitstellen. Wenn Sie eine Konformitätserklärung für einen Artikel in unserem Sortiment benötigen, fragen Sie einfach — wir stellen sie als Teil unseres Standardservice zur Verfügung.

FSC-zertifizierte Optionen verfügbar

In unseren Kernproduktkategorien bieten wir FSC-zertifizierte Alternativen an. Ob Sie FSC-zertifizierte Pappbecher, Kraft-Salatboxen oder Tragetaschen benötigen, wir können Produkte mit überprüfbarer Lieferkettenzertifizierung liefern. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie Kunden aus dem öffentlichen Sektor oder Einzelhändler beliefern, die FSC im Rahmen ihrer Beschaffungspolitik verlangen.

Beratung zu regulatorischen Fragen

Unser Team bleibt auf dem Laufenden über britische Verpackungsvorschriften, um Ihre Fragen beantworten zu können. Müssen Sie verstehen, ob ein bestimmtes Produkt in den Anwendungsbereich der Plastikverpackungssteuer fällt? Nicht sicher, in welche EPR-Meldekategorie Ihre Take-away-Verpackungen fallen? Fragen Sie uns. Obwohl wir keine Rechtsberatung anbieten können, können wir praktische Ratschläge basierend auf unserer Erfahrung mit Hunderten von britischen Gastronomiebetrieben geben.

Praktische Unterstützung für Ihren Umstieg

Wir helfen Ihnen auch dabei, Ihre Verpackungen mit minimalen Störungen auf die Einhaltung der Vorschriften umzustellen. Wechsel zu FSC-zertifiziertem Papier? Wir helfen Ihnen bei der Auswahl der richtigen Produkte. Versuchen Sie, den Kunststoffgehalt zu reduzieren, um die Plastikverpackungssteuer zu vermeiden? Wir bieten Alternativen. Weg von mehrschichtigen Laminaten hin zu recycelbaren Monomaterialverpackungen? Wir haben Optionen.

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Über den Autor

William ist ein Verpackungsspezialist bei OkeyPackaging mit Sitz im Vereinigten Königreich. Mit jahrelanger Erfahrung in der Verpackungsbranche für das Gastgewerbe hilft er Unternehmen, die Schnittstelle zwischen Betriebsbedarf, regulatorischer Compliance und Nachhaltigkeitszielen zu navigieren. Dieser Leitfaden spiegelt seine Recherchen zur aktuellen britischen Gesetzgebung und Branchenpraxis im Jahr 2026 wider.

Haftungsausschluss

Die Informationen in diesem Artikel dienen nur zur allgemeinen Orientierung und stellen keine Rechtsberatung dar. Die Vorschriften können sich ändern, und ihre Anwendung hängt von den individuellen Geschäftsumständen ab. Sie sollten einen qualifizierten Rechtsanwalt oder Verpackungs-Compliance-Spezialisten für auf Ihre Situation zugeschnittene Beratung konsultieren.