Vasos para helado para tiendas de gelato en el Reino Unido: qué verificar antes de pedir

Vasos para helado para tiendas de gelato en el Reino Unido: qué verificar antes de pedir

La mayoría de las tiendas de gelato en el Reino Unido piden vasos para helado de la misma manera que piden servilletas: repiten el mismo código de producto, el mismo proveedor, nunca piensan en ello. Luego llega el verano. Los vasos se deforman en la furgoneta en un día de 28 grados. Las tapas saltan cuando un cliente aprieta el envase. Llega un lote de vasos «compostables» que tienen el mismo aspecto que los antiguos pero necesitan compostaje industrial, que su gestor de residuos local no ofrece. O un cliente publica una foto de un vaso de papel que se ha vuelto blando y empapado a mitad de su helado, con el título «precio premium, empaque de bajo presupuesto».

Un vaso para helado hace tres funciones. Contiene un producto congelado que se convierte en líquido a los pocos minutos de servirlo. Mantiene las manos del cliente limpias y secas mientras come. Y hace una declaración ambiental, ya sea planeada o no, porque los clientes de gelato son exactamente el perfil demográfico que lee la letra pequeña del empaque. Si falla en cualquiera de estas tres cosas, el cliente culpa a su operación, no a su proveedor. Esta guía repasa los materiales, tamaños, tapas y consideraciones de almacenamiento que determinan si su programa de vasos aguanta cuando sube la temperatura.

Puntos clave

• Las tarrinas de papel con revestimiento de PE son el estándar en el Reino Unido por una razón: manejan la condensación mejor que el PLA, cuestan menos que las alternativas compostables y van a la basura general sin promesas ambientales falsas.
• Los tamaños de los vasos se miden por volumen hasta el borde. Un vaso para degustación de 4 oz contiene tres cucharadas pequeñas de gelato sin espacio para una cuchara. Un vaso de 6 oz es el caballo de batalla para la ración individual en la mayoría de las tiendas de gelato del Reino Unido.
• El ajuste de la tapa es específico del fabricante del vaso, no del tamaño del vaso. Una «tapa plana de 6 oz» del Proveedor A no sellará de manera fiable un vaso de 6 oz del Proveedor B. Siempre compre vasos y tapas como un sistema emparejado.
• Los vasos compostables de PLA necesitan instalaciones de compostaje industrial que la mayoría de los ayuntamientos del Reino Unido no ofrecen. Un vaso de PLA en una papelera de un parque va al vertedero y le cuesta entre un 40 y un 60 % más que una tarrina de papel estándar para llegar allí.
• El calor del verano es la verdadera prueba. Guarde los vasos en un lugar fresco y seco, no en la parte trasera de una furgoneta en una tarde soleada. Los vasos de PLA en particular pueden ablandarse y deformarse por encima de 35 °C.

Por qué las especificaciones de los vasos para helado importan más que el precio

Giulia dirige una pequeña tienda de gelato en Bath que atiende a 400 comensales en un sábado soleado de julio. Durante sus dos primeras temporadas pidió las tarrinas de papel de 6 oz más baratas de su proveedor de catering. Eran papel blanco estándar con revestimiento de PE. Las tarrinas en sí estaban bien: sostenían el gelato, se veían limpias, costaban unos 4 peniques cada una. El problema eran las tapas. Eran tapas planas de PET transparente de un proveedor diferente: mismo tamaño declarado, perfil de borde real diferente. Aproximadamente una de cada doce tapas saltaba cuando un cliente cogía el vaso por el borde. Esto supone unas 33 quejas en un sábado ajetreado. Gelato en las manos. Gelato en la ropa. Gelato en la acera fuera de la tienda.

Ella cambió a un sistema de tarrina y tapa emparejado de un solo fabricante: una tarrina de papel kraft con una tapa clara abovedada de PLA, ambas de la misma línea de producción. Su coste por unidad subió 2 peniques. Su tasa de quejas cayó a casi cero. La lección no es que Giulia fuera barata. Es que la mayoría de los operadores de gelato tratan los vasos y las tapas como productos intercambiables cuando son componentes de precisión que solo funcionan de manera fiable como un par emparejado.

El mercado de gelato en el Reino Unido ha crecido aproximadamente un 12 % interanual desde 2022, según la Ice Cream Alliance, impulsado por las tiendas de gelato artesanal que se expanden más allá de Londres a todas las ciudades y pueblos comerciales del Reino Unido. Los operadores independientes de gelato son el segmento de más rápido crecimiento. Sin embargo, la mayoría de ellos no saben decir si sus vasos son de papel con revestimiento de PE, bioplástico PLA o fibra de bagazo, ni por qué esa elección determina si el vaso mantiene su forma durante los 15 minutos que tarda un cliente en comerse una doble bola en un día cálido.

Tarrinas de papel vs. vasos de PLA vs. bagazo: qué significan realmente los materiales

Cuatro materiales dominan el mercado de vasos para helado en el Reino Unido. Se ven diferentes detrás del mostrador. Cuestan diferentes cantidades. Van a lugares completamente diferentes después de su uso. Y se comportan de manera diferente cuando un producto frío y húmedo está dentro durante 15-20 minutos en una tarde de verano.

Tarrinas de papel con revestimiento de PE son el estándar del mercado del Reino Unido. Un vaso de cartón, generalmente blanco o marrón kraft, con una fina capa de polietileno en el interior que evita la penetración de líquidos. Manejan bien la condensación. El exterior de papel se mantiene seco en la mano del cliente durante 10-15 minutos de tiempo de consumo normal. No son reciclables en el sistema de recogida domiciliaria del Reino Unido porque el revestimiento de PE no se puede separar de la fibra de papel en las plantas de reciclaje estándar. Van a la basura general. Cuestan aproximadamente 3-5 peniques por unidad para una tarrina de 6 oz en cantidades al por mayor. Son la opción pragmática por defecto para la mayoría de las tiendas de gelato del Reino Unido: asequibles, fiables y honestas sobre su destino final.

Vasos de PLA (ácido poliláctico) están hechos de almidón vegetal fermentado y certificados como compostables industrialmente según EN 13432. Son transparentes o translúcidos, no opacos como el papel. Se ven premium: un vaso transparente que muestra capas de pistacho y stracciatella es visualmente impactante. Cuestan entre un 40 y un 60 % más que el papel con revestimiento de PE, aproximadamente 6-9 peniques por unidad para un vaso de 6 oz. Y conllevan dos limitaciones prácticas significativas.

Primero, el PLA se ablanda a temperaturas por encima de aproximadamente 35 °C. Un vaso de PLA almacenado en una furgoneta de reparto en un día caluroso puede deformarse antes de llegar al cliente. Un vaso de PLA lleno de gelato y dejado en una mesa exterior soleada durante 20 minutos puede perder suficiente rigidez estructural para que el sello de la tapa falle. Esto no es una preocupación teórica: las temperaturas estivales en el Reino Unido superan regularmente los 30 °C, y el interior de las furgonetas puede alcanzar los 45 °C o más.

Segundo, los vasos de PLA requieren compostaje industrial para descomponerse. No se compostan en un montón de compost doméstico. No se degradan en un vertedero en un plazo de tiempo significativo. Y la mayoría de las autoridades locales del Reino Unido no ofrecen recogida de compostaje industrial para envases postconsumo. Un vaso de PLA puesto en una papelera de la calle o en el cubo de casa de un cliente va al vertedero o a la incineración, el mismo destino que una tarrina de papel con revestimiento de PE, pero con un coste aproximadamente el doble. El beneficio ambiental del PLA solo se materializa si opera en un entorno de circuito cerrado (festival, campus, cantina de oficina) donde controle el flujo de residuos y tenga una ruta garantizada de compostaje industrial.

Tarrinas de bagazo (fibra de caña de azúcar) son la última incorporación al mercado del Reino Unido. Están hechas del residuo fibroso que queda después de extraer el jugo de la caña de azúcar: un subproducto, no un cultivo cultivado expresamente. Son opacas, con un color blanco roto o marrón claro natural y una superficie ligeramente texturizada. Están certificadas como compostables domésticas e industriales según EN 13432, lo que significa que se descompondrán en un montón de compost doméstico bien gestionado, una afirmación que ni el papel con revestimiento de PE ni el PLA pueden hacer. Manejan bien la condensación porque la estructura de fibra absorbe y evacua la humedad en lugar de atraparla contra una película plástica. Cuestan aproximadamente lo mismo que el PLA: 6-8 peniques por unidad para una tarrina de 6 oz. Son ligeramente menos rígidas que el papel con revestimiento de PE del mismo grosor de pared, pero significativamente más rígidas que el PLA a temperaturas de verano.

El marco de decisión práctico: para la mayoría de las tiendas de gelato en las calles principales del Reino Unido, las tarrinas de papel con revestimiento de PE son la opción pragmática: asequibles, fiables y sin pretensiones sobre la eliminación. Los vasos de PLA son una mejora defendible si opera en un local de circuito cerrado con infraestructura de compostaje y desea el aspecto premium de un vaso transparente. Las tarrinas de bagazo son la opción ambiental más sólida si la afirmación de «compostable en casa» es importante para su base de clientes y está dispuesto a aceptar un aspecto ligeramente menos pulido que el papel blanco recubierto.

Un detalle del material que atrapa a los operadores: no todos los «vasos de papel» para helado tienen revestimiento de PE. Algunos usan un recubrimiento a base de agua en lugar de PE. A veces se comercializan como «libres de plástico» o «reciclables». El tipo de recubrimiento importa por dos razones. Primero, los recubrimientos a base de agua son menos efectivos para bloquear la penetración de líquidos que el PE durante tiempos de contacto prolongados: una sesión de consumo de gelato de 20 minutos lleva al límite algunos recubrimientos de dispersión. Segundo, los vasos con recubrimientos a base de agua a veces se aceptan en el flujo de reciclaje de papel donde los vasos con revestimiento de PE no, pero esto varía según la autoridad local. Verifique con su gestor de residuos antes de pagar un precio premium por afirmaciones de reciclabilidad.

Compatibilidad de las tapas: la causa número uno de derrames de gelato

Las tapas de los vasos de gelato fallan con más frecuencia que cualquier otro tipo de tapa para hostelería. Las razones son específicas del producto. El gelato se sirve congelado pero se vuelve cada vez más líquido a medida que el cliente come. Los ciclos de temperatura (de congelado a ambiente) hacen que el material del vaso se expanda y contraiga, lo que cambia ligeramente el diámetro del borde durante el período de consumo. El cliente agarra el vaso por el borde, aplicando presión de los dedos directamente sobre el sello de la tapa. Y el gelato a menudo se come mientras se camina, lo que significa que el vaso está en movimiento, inclinado en varios ángulos, durante todo el período de consumo.

La regla es la misma que para cualquier sistema de vasos de hostelería: compre siempre los vasos y las tapas del mismo fabricante. Nunca mezcle marcas. Nunca asuma que una «tapa plana de 6 oz» se ajusta a todos los vasos de 6 oz. El perfil del borde, la forma transversal del borde del vaso, varía entre fabricantes por fracciones de milímetro, y la retención de la tapa depende de un ajuste por interferencia que es sensible a esas fracciones.

Tres tipos de tapas cubren la mayoría de las aplicaciones de gelato en el Reino Unido:

Tapas planas: quedan al ras con el borde del vaso y tienen una pequeña abertura para comer o ninguna abertura. Son la opción más barata, la más segura contra derrames (el perfil bajo genera menos palanca contra el sello del borde) y la más apilable. Funcionan para envases precintados, pedidos para llevar y cualquier situación en la que el cliente quite la tapa por completo para comer. Son menos adecuadas para el servicio de comer y caminar porque el cliente necesita quitar y sostener la tapa.

Tapas abovedadas: se elevan por encima del borde del vaso para acomodar una cucharada que sobresale del borde del vaso: una porción generosa de gelato, una galleta tuile o un topping decorativo. Cuestan ligeramente más que las tapas planas y son menos seguras en el transporte porque la cúpula crea palanca contra el sello del borde cuando el vaso se inclina lateralmente. Las tapas abovedadas son esenciales para una presentación premium. Son innecesarias para el servicio estándar con cucharada donde el gelato queda por debajo del borde.

Tapas con boquilla: tienen una abertura para beber, útil para batidos y smoothies espesos hechos con gelato, pero no relevantes para el servicio de gelato con cuchara. Si su tienda ofrece tanto gelato servido con cuchara como bebidas mezcladas, necesitará tapas planas/abovedadas para las tarrinas y tapas con boquilla para los vasos de bebida.

Un detalle de las tapas del que rara vez se habla: la ventilación de la condensación. Una tapa abovedada en una tarrina de gelato crea una bolsa de aire sellada sobre el producto. A medida que el gelato frío enfría el aire en esa bolsa, se forma condensación en el interior de la cúpula. Sin un pequeño orificio de ventilación, esa condensación se acumula y gotea sobre el gelato, creando una capa acuosa sobre el producto. Una tapa abovedada bien diseñada tiene un orificio de ventilación que iguala la presión y minimiza la condensación interna. Si las tapas abovedadas de su proveedor no tienen ventilación, pregunte por qué.

Tamaños: por qué un vaso de 6 oz es el estándar para gelato en el Reino Unido

Los tamaños de los vasos para helado se miden en onzas líquidas hasta el borde: el volumen interno total. El gelato es más denso que el helado convencional (menos aire incorporado durante el batido), lo que significa que un vaso de 6 oz de gelato pesa más y ocupa menos volumen que un vaso de 6 oz de helado estándar. Esto importa porque el control de porciones por volumen funciona de manera diferente para el gelato que para el helado convencional.

Los tamaños estándar de vasos para gelato en el Reino Unido y sus aplicaciones reales:

• 4 oz (120 ml): Degustaciones, porciones infantiles y servicio de espresso affogato. Contiene aproximadamente dos cucharadas pequeñas (60-70 g de gelato). Son los vasos estándar más pequeños. Funcionan para menús de degustación y niños. Son demasiado pequeños para una ración individual de adulto.
• 6 oz (180 ml): El tamaño caballo de batalla para las tiendas de gelato del Reino Unido. Contiene aproximadamente tres cucharadas (90-110 g) con un pequeño espacio libre para una galleta o cuchara. Este tamaño representa aproximadamente el 60 % de las ventas de vasos de gelato en el Reino Unido, según datos de suministro de catering. Es la opción por defecto adecuada para una ración individual y el primer tamaño que debería tener en stock.
• 8 oz (240 ml): Una ración individual generosa o una doble modesta. Contiene aproximadamente cuatro cucharadas (120-140 g). Se utiliza para niveles de precio premium ("grande" frente a "normal" de 6 oz) y para gelato servido con múltiples toppings o salsa.
• 12 oz (360 ml): Porciones para compartir, preparaciones de sundae y pints para llevar. Contiene aproximadamente seis cucharadas (180-220 g). En este tamaño, la rigidez del vaso se convierte en una preocupación: una tarrina de papel de 12 oz de pared delgada llena de gelato denso puede pandearse bajo el peso cuando un cliente la agarra. Busque tarrinas descritas como "de alta resistencia" o con un grosor de pared de al menos 0,4 mm en este tamaño.

Una trampa de tamaño que atrapa a las tiendas de gelato en expansión: el volumen del vaso no es lo mismo que el volumen de la porción servida. Un vaso de 6 oz lleno con tres cucharadas de gelato más una galleta más una cuchara no tiene espacio libre. Si su menú anuncia una ración de "tres cucharadas", pruebe si cabe en un vaso de 6 oz con todos los acompañamientos antes de imprimir el menú. Muchas tiendas terminan moviendo su ración estándar a un vaso de 8 oz no porque el volumen de gelato haya aumentado, sino porque el tamaño del vaso no consideró la galleta, la cuchara y la holgura de la tapa.

Normativas del Reino Unido y qué dice su vaso al cliente

Tres marcos normativos afectan al envasado de gelato en el Reino Unido. La mayoría de los operadores independientes ignoran los tres. Eso es una responsabilidad.

La prohibición de plásticos de un solo uso (octubre de 2023, Inglaterra) prohíbe los vasos y envases de poliestireno. Las tarrinas de papel con revestimiento de PE no se ven afectadas. Los vasos de PLA no se ven afectados. Las tarrinas de bagazo no se ven afectadas. La prohibición se dirigió principalmente al extremo más barato y menos reciclable del mercado. Si utiliza vasos de un proveedor de hostelería del Reino Unido de confianza, es casi seguro que cumple. El mensaje más amplio es que la regulación del plástico se está endureciendo, y los vasos que elija hoy pueden enfrentar restricciones o tarifas adicionales en un plazo de 3 a 5 años.

El Impuesto sobre Envases de Plástico del Reino Unido (£228,82 por tonelada a partir de abril de 2026) se aplica a los envases de plástico con menos del 30 % de contenido reciclado. Las tarrinas de papel con revestimiento de PE se clasifican como envases compuestos a base de papel y actualmente están excluidas del impuesto. Los vasos de PLA son bioplásticos y están excluidos. El impuesto afecta principalmente a los envases de plástico puro (vasos de PET, envases de poliestireno) que son cada vez más raros en el sector del gelato. El impacto práctico en la mayoría de las tiendas de gelato independientes es mínimo, pero vale la pena confirmar con su proveedor que sus productos están clasificados correctamente.

El Código de Declaraciones Ambientales del Reino Unido (CMA, aplicado desde 2022) es la normativa con más probabilidades de atrapar a un operador de gelato. Exige que las declaraciones ambientales en los envases sean veraces, claras y estén fundamentadas. Un vaso etiquetado como "compostable" sin una marca de certificación ni instrucciones de eliminación probablemente no cumple. Un vaso etiquetado como "biodegradable" casi con certeza no cumple: "biodegradable" no es un término definido en la ley del Reino Unido y la CMA lo considera inherentemente engañoso. Un vaso etiquetado como "libre de plástico" no debe contener plástico, incluidos los revestimientos de PE y el bioplástico PLA. Si utiliza tarrinas de papel con revestimiento de PE, no las describa como "ecológicas" o "sostenibles" en su menú o señalización a menos que tenga evidencia específica y verificable que respalde esa afirmación.

La conclusión práctica: use el material de vaso que coincida honestamente con su realidad de eliminación de residuos. Si sus clientes desechan los vasos en papeleras de la calle que van al vertedero o a la incineración, el papel con revestimiento de PE es la opción honesta: funciona bien, cuesta menos y no hace una promesa ambiental que no pueda cumplir. Si opera en un local de circuito cerrado con compostaje industrial, el PLA o el bagazo son una mejora defendible con una declaración ambiental fundamentada. Independientemente del material que elija, mantenga la documentación de certificación (DoC de su proveedor, certificado EN 13432 si corresponde) archivada. La CMA ha emitido acciones de cumplimiento contra varias empresas de envasado desde 2023, y el regulador está cada vez más activo en el sector de la hostelería.

Cómo probar los vasos para helado antes de comprometerse con la temporada de verano

Los proveedores envían muestras. La mayoría de los operadores llenan uno con agua, le ponen una tapa, lo agitan y deciden. Tres pruebas importan más.

La prueba de condensación. Llene el vaso con hielo y agua (simulando gelato derritiéndose). Ponga la tapa. Déjelo en una encimera a temperatura ambiente durante 20 minutos. Cójalo con una mano alrededor del cuerpo del vaso. Si el exterior se siente húmedo, blando o estructuralmente comprometido, el material del vaso no es adecuadamente resistente a la humedad para el servicio de gelato. Una tarrina de papel con revestimiento de PE debe sentirse seca por fuera después de esta prueba. El PLA y el bagazo deben sentirse secos pero pueden mostrar una ligera condensación. Cualquier vaso que se vuelva blando o se deforme no pasa la prueba.

La prueba de calor. Coloque un vaso lleno y con tapa bajo la luz solar directa o en un lugar cálido (aproximadamente 35-40 °C) durante 30 minutos. Verifique si hay deformaciones, fallos en el sello de la tapa o deformación visible. Los vasos de PLA son los más propensos a fallar esta prueba. Si su tienda ofrece servicio al aire libre o entrega a domicilio en verano, esta prueba no es opcional: simula las peores condiciones a las que se enfrentarán sus vasos.

La prueba del cliente. Dé tres combinaciones diferentes de vaso y tapa a alguien que nunca las haya usado antes. Pídale que abra cada una, coma mientras camina y le diga cuál le pareció mejor. Los resultados le sorprenderán. Los clientes notan detalles que los operadores pasan por alto: un borde afilado, una tapa difícil de quitar, un vaso que se siente "barato" en la mano. Esta prueba no cuesta nada y revela más sobre la experiencia real del cliente que cualquier ficha técnica.

Haga a su proveedor tres preguntas antes de realizar un pedido de temporada. ¿Cuál es el material y el tipo de revestimiento del vaso? ¿Están el vaso y la tapa diseñados y probados como un par emparejado? ¿Puede proporcionar una Declaración de Cumplimiento para la certificación de contacto alimentario? Un proveedor que duda en alguna de estas está revendiendo existencias importadas sin un control de calidad significativo.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el mejor tamaño de vaso para una ración estándar de gelato? Un vaso de 6 oz (180 ml) contiene tres cucharadas de gelato (aproximadamente 90-110 g) con espacio para una galleta. Este es el tamaño estándar de ración individual para las tiendas de gelato del Reino Unido y representa la mayoría de las ventas de vasos en el sector. Si sirve cucharadas particularmente generosas o añade múltiples toppings, pruebe un vaso de 8 oz como estándar.

¿Se pueden reciclar los vasos de papel para helado? Los vasos de papel con revestimiento de PE no se pueden reciclar a través de las recogidas domiciliarias del Reino Unido porque el revestimiento plástico no se puede separar de la fibra de papel en las plantas de reciclaje estándar. Van a la basura general. Los vasos con recubrimientos a base de agua pueden ser aceptados en algunos flujos de reciclaje de papel; consulte con su gestor de residuos local. Los vasos de papel sin revestimiento (raros para helado debido a problemas de humedad) son ampliamente reciclables.

¿Por qué se deforman los vasos de PLA en verano? El PLA (ácido poliláctico) tiene una temperatura de transición vítrea alrededor de 55-60 °C pero comienza a ablandarse a temperaturas superiores a 35-40 °C. Un vaso de PLA almacenado en una furgoneta caliente, dejado en una encimera soleada o sostenido por un cliente en un día caluroso puede perder rigidez estructural. Esta es una limitación del material, no un defecto de fabricación. Si su tienda ofrece servicio al aire libre en verano, pruebe los vasos de PLA en condiciones reales de calor antes de comprometerse.

¿Cuántos vasos debo pedir para la temporada de verano? Para una tienda de gelato que atiende a 300 comensales en un día pico de verano, pida aproximadamente 8.000-10.000 vasos en su tamaño principal (generalmente 6 oz) para cubrir una temporada de verano de tres meses. Añada 2.000 de cada tamaño secundario (4 oz y 8 oz). Pida las tapas en una proporción de 1:1 más un 5 % de margen para defectos y tapas mal colocadas. Haga el pedido antes de abril: los proveedores de vasos del Reino Unido suelen quedarse sin existencias a partir de junio, y los plazos de entrega pasan de 3-5 días a 2-3 semanas durante la temporada alta.

¿Necesito vasos diferentes para la entrega a domicilio que para la tienda? Sí, para 8 oz y más. La entrega implica apilamiento, vibración y tiempos de espera más largos que el servicio en mostrador. Use un grosor de pared más pesado y tapas planas (no abovedadas) para los pedidos de entrega a domicilio con el fin de minimizar que la tapa salte durante el transporte. Si utiliza una plataforma de entrega como Deliveroo o Uber Eats, pruebe su combinación de vaso y tapa en una entrega simulada: llene el vaso, ponga la tapa, colóquelo en una bolsa de reparto y camine con ella alrededor de la manzana. Si la tapa sobrevive, sobrevivirá a un repartidor.

¿Valen la pena el coste adicional los vasos de bagazo frente al papel? Para una tienda con una marca de sostenibilidad sólida y una base de clientes que lee las etiquetas de los envases, sí. El bagazo es compostable en casa (a diferencia del PLA, que necesita compostaje industrial), funciona bien con productos fríos y húmedos, y tiene una historia ambiental genuina que los clientes entienden y valoran. Para una tienda de alto volumen donde el precio por unidad es la consideración dominante, el papel con revestimiento de PE sigue siendo la opción más rentable.

Conclusión

Un vaso para helado es el artículo más barato en su coste de los productos vendidos y el que su cliente sostiene durante toda su visita. Un vaso que gotea, se deforma, pierde la tapa o hace declaraciones ambientales falsas le dice a su cliente que ha recortado gastos. Un vaso que se mantiene seco, conserva su forma y lleva una historia de material honesta y verificable le dice que se preocupa por cada detalle de su experiencia.

Las cuatro decisiones que importan son el material (papel con revestimiento de PE para la mayoría de las tiendas de la calle principal del Reino Unido, PLA o bagazo para locales de circuito cerrado con compostaje), la compatibilidad de la tapa (sistema de vaso y tapa emparejado, nunca mezclado), el tamaño (6 oz es el estándar del Reino Unido, pruebe con sus cucharadas y acompañamientos reales) y la honestidad sobre la eliminación (haga coincidir el material del vaso con la ruta real de residuos de su cliente, no con la que desearía que tuviera).

Verifique la especificación de los vasos que usa actualmente. Si no puede indicar el material, el tipo de revestimiento y si las tapas están emparejadas por el fabricante con los vasos, llame a su proveedor y pregunte. Si su proveedor no puede responder, busque otro proveedor. Una tienda de gelato que atiende a 400 comensales en un sábado de verano gasta aproximadamente £20-30 al día en vasos y tapas. Acertar con la especificación no cuesta nada probarla y normalmente ahorra entre un 10 y un 20 % en residuos, reembolsos y quejas de clientes, al mismo tiempo que hace que su producto se vea tan bien como sabe.

Explore nuestra gama de vasos para helado de papel, PLA y bagazo con tapas emparejadas en tamaños de 4 oz a 12 oz en okeypackaging.com. Solicite un lote de muestras para probar con su propio gelato antes de la temporada de verano.